کمبود صنایع تبدیلی در خراسان شمالی

با توجه به موقیت مناسب استان خراسان شمالی در امر کشاورزی که سالیانه حدود یک میلیون و 300 هزار تن انواع محصولات زراعی ، دامی و شیلات را تولید می کند،متاسفانه صنایع تبدیلی و تکمیلی در این راستا وجود ندارد و سود کشاورزان هم کاهش میابد لذا با توسعه این بخش توسط سازمانهای جهاد کشاورزی در این استان می توان نقش مهمی در ایجاد اشتغال، کاهش ضایعات و افزایش صادرات غیر نفتی را داشت. مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی آقای سودمند  اظهار می دارند که : در بخش صنایع تبدیلی باغی فرآوری میوه جات خصوصا انگور، احداث سردخانه، كمپوت و كنسرو و خشكبار، سورتینگ و بسته بندی میوه جات، فرآوری و بسته بندی گیاهان دارویی در اولویت هستند و در بخش صنایع تبدیلی زراعی ، فرآوری محصولات زراعی از جمله فرآوری پیاز، سیب زمینی، دانه های روغنی، بسته بندی انواع بذر، عرقیات گیاهی و ساخت انبار فنی در استان اولویت دارند.

همچنین در بخش صنایع تبدیلی دامی نیز فرآوری های لبنی با ماندگاری بالا، پنیر uf، بسته بندی عسل، خوراك آبزییان، كود آلی از فضولات دامی، ورمی كمپوست و انجماد و بسته بندی انواع گوشت از جمله اولویت های سرمایه گذاری صنایع تبدیلی استان به شمار می روند.

اگر چه در این زمینه اقداماتی در استان خراسان شمالی انجام شده اما با این وجود در حال حاضر به دلیل کمبود صنایع تبدیلی و تکمیلی، بخش اعظمی از محصولات کشاورزی و به خصوص محصولات باغی استان با وجود صرف هزینه های زیاد، تبدیل به ضایعات شده و متأسفانه از چرخه مصرف خارج می شود؛ نقیصه ای بزرگ که جای خالی صنایع تبدیلی و تکمیلی در خراسان شمالی را به وضوح نشان می دهد.